2024年1月19日，來自全國500余位餐飲界從業(yè)精英及媒體朋友齊聚成都環(huán)球中心洲際酒店，見證了楊記譽(yù)誠集團(tuán)&朱光玉戰(zhàn)略共創(chuàng)會暨新玉誠集團(tuán)的盛大啟幕儀式。

據(jù)了解，楊記譽(yù)誠集團(tuán)旗下?lián)碛卸鄠€知名品牌，以楊記隆府為代表的重慶江湖菜，民間糧倉、重慶大萱火鍋、萬老頭幾樣菜、羅媽砂鍋等品牌，全國門店數(shù)達(dá)500余家，累計接待消費(fèi)者上億人次。朱光玉品牌2020年創(chuàng)始至今，美譽(yù)度與話題度皆屬全國火鍋行業(yè)top。

此次楊記譽(yù)誠與朱光玉集團(tuán)的合作契機(jī)主要源于雙方在品牌打造、人才培養(yǎng)、技術(shù)底蘊(yùn)、管理系統(tǒng)方面存在非常契合的互補(bǔ)能力。新玉誠是楊記譽(yù)誠和朱光玉集團(tuán)攜手共創(chuàng)的新項目，強(qiáng)強(qiáng)合并后，將達(dá)成品類互補(bǔ)，資源互補(bǔ)，人才互補(bǔ)，從而豐富楊記譽(yù)誠集團(tuán)的餐飲平臺生態(tài)鏈。

一鍋容百味，煙火造江湖，楊記譽(yù)誠攜手朱光玉

楊記譽(yù)誠集團(tuán)董事長楊勇在致辭中提到，10余年餐飲創(chuàng)業(yè)歷程，楊記譽(yù)誠的版圖已由地域類品牌逐步進(jìn)化到全國級品牌。并依賴于楊記自我革新能力，解決了中餐中兩個相對壁壘的難題：一是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與食品工藝問題，16年楊記就已開啟針對標(biāo)準(zhǔn)化模型的研發(fā)測試，并于19年完成供應(yīng)鏈匹配研發(fā)；經(jīng)歷幾年實(shí)戰(zhàn)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制對楊記來說，就是想要做到什么程度的問題。二是技術(shù)型人才培養(yǎng)問題，楊記的技術(shù)團(tuán)隊是用傳統(tǒng)技術(shù)傳承加現(xiàn)代化的培訓(xùn)系統(tǒng)相結(jié)合，為正統(tǒng)川菜門派的傳承型團(tuán)隊，這也是為何楊記的技術(shù)人員數(shù)量龐大，技術(shù)穩(wěn)定的底層歸因。

談到楊記譽(yù)誠集團(tuán)的戰(zhàn)略規(guī)劃，楊董認(rèn)為集團(tuán)將繼續(xù)看多中餐賽道，保持對市場的前瞻性與學(xué)習(xí)能力；而將集團(tuán)打造成為具備生態(tài)系統(tǒng)循環(huán)能力餐飲平臺的階段性節(jié)點(diǎn)，新玉誠的成立就是這個大目標(biāo)的啟動動作。

活動現(xiàn)場，朱光玉聯(lián)合創(chuàng)始人李楊介紹道，2024年是朱光玉全新海外版本的啟航年。“既然火鍋可以全球遠(yuǎn)航，那為什么不加上中餐？”李楊笑談：“楊記譽(yù)誠集團(tuán)對于中餐的積淀，疊加朱光玉對于火鍋的理解，才是真正的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，才能譽(yù)滿全國甚至全球。”

繼而，楊記譽(yù)誠集團(tuán)副總易志強(qiáng)分享了題為《楊記譽(yù)誠2023年組織變革》的報告，從變革的起源，動作，結(jié)果三個維度解析，讓大家對楊記譽(yù)誠集團(tuán)未來10年戰(zhàn)略規(guī)劃的落地有了更清晰的階段認(rèn)知。

“順勢而為，逆勢而上”圓桌會議，行業(yè)大佬解密24年餐飲新變局

后續(xù)的圓桌會議環(huán)節(jié)，六位與會嘉賓分別就“順勢而為，逆勢而上”和“24年餐飲局勢預(yù)判”話題發(fā)表了各自的精彩見解。

楊記譽(yù)誠集團(tuán)總經(jīng)理李沖侃侃而談，楊記譽(yù)誠經(jīng)歷10年的積累，目前已擁有多個知名品牌，40多間直營門店；未來集團(tuán)將把對中餐的研發(fā)探究模型能力注入到火鍋產(chǎn)品中，楊記著眼研發(fā)能力，朱光玉深挖營銷能力，順勢而為，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。

而提到對24年的餐飲行業(yè)預(yù)判，李總認(rèn)為未來一定是大企業(yè)和大企業(yè)卷，餐飲連鎖企業(yè)的風(fēng)口即將到來，新玉誠集團(tuán)自然應(yīng)勢而生。

道同志合，味赴山海，新玉誠集團(tuán)盛大啟動

活動現(xiàn)場迎來最激動人心的時刻，楊記譽(yù)誠董事長 楊勇、朱光玉創(chuàng)始人梁熙桐先生、楊記譽(yù)誠聯(lián)合創(chuàng)始人李沖、朱光玉聯(lián)合創(chuàng)始人李揚(yáng)上臺按動啟動球，宣布楊記譽(yù)誠集團(tuán)與朱光玉戰(zhàn)略共創(chuàng)會的成立，亦是新玉誠集團(tuán)的正式啟動。

據(jù)了解，集團(tuán)未來將圍繞品牌發(fā)展，新零售電商，餐創(chuàng)三大板塊，整合雙方企業(yè)的優(yōu)勢，達(dá)成品類互補(bǔ)，資源互補(bǔ)，人才互補(bǔ)，從而打造一個更加優(yōu)秀的餐飲平臺。此次合作，同時也將為社會創(chuàng)造更多的就業(yè)崗位，拉動內(nèi)需，回饋社會，帶來更豐富多元的餐飲業(yè)態(tài)。

相信新玉誠集團(tuán)未來會為餐飲行業(yè)帶來更多的新創(chuàng)造與新蛻變，為廣大消費(fèi)者帶來更新鮮，極致，個性化的消費(fèi)體驗(yàn)。

期待新玉誠2024共創(chuàng)餐飲新時代，攜手揚(yáng)帆，不負(fù)玉見

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