碗家村地處開州區北部，距開州城區50多公里，海拔600米至1500米之間，全村戶籍人口3800多人。村里的土地以梯田為主，坡度較緩，日照充足，適宜農作物生長，主要以種植水稻為主，素有“碗家大米香飄萬里”的美名。

“以前，村民在田間勞作一年，還不如外出務工一年的收入。”碗家村黨支部副書記潘存友說，過去種地賺不到錢，村里的青壯年勞動力大多外出務工，導致耕地撂荒，碗家村隨之變成了“空心村”。

如何讓碗家大米品牌走出大山？2019年，村民田生云決定流轉土地建高山生態優質水稻基地，帶領鄉親們走上鄉村振興的道路。

雖然碗家村水稻種植歷史悠久，但是田生云的想法并沒有多少人支持。

“種水稻肯定是虧，還不如荒著！”“水稻種出來后，到時候賣不出去咋辦？”田生云和村干部一起挨家挨戶上門給村民做工作流轉土地，不少村民都勸他放棄這個不切實際的想法。

“我們村地里的礦物質和微量元素含量高，只要生產的大米口感好，就不愁沒銷路。”田生云信心十足地說。

后來，村民們都被田生云的堅持所感動，爽快地在土地流轉協議上簽了字。很快，挖掘機、耕田機開進村里，漫山鐵臂揮舞，村民揮鋤忙碌，昔日荒蕪的田地被修復得平坦整齊，原本雜草叢生的水渠被疏浚暢通。

碗家村的高山水稻一般5月上旬播種，9月成熟，生長周期在175天以上，比低海拔地區的雙季稻整整多了一個月。“高山水稻生長周期長，稻谷吸收的養分自然就多一些。”田生云說。

“海拔高、氣溫偏低，使得水稻病蟲害少。我們的水稻沒有打過農藥，都是通過物理防治。”田生云說，碗家村的高山生態優質水稻基地里，安裝了太陽能殺蟲燈，還在稻田里養了鴨子。

水稻生長過程中，村民施用的是農家有機肥、灌溉的是富含多種礦物質的山澗水……碗家村獨特的地理條件、溫度和土壤環境及綠色種植方式，形成了高山生態大米優良的品質和入口香醇的口感。在田生云的眼里，碗家大米是來自大山的饋贈，煮出來的每一粒米飯都晶瑩剔透，讓人胃口大開。

為提升水稻種植效益，碗家村邀請區農業發展服務中心糧油服務站的農技干部，通過線上指導、田間指導等方式，全程跟蹤服務指導種植和管理，在播種前就對稻田進行土壤檢測、無害除蟲。在種植過程中，種植戶堅持每月至少兩次巡田，適時動態觀測水稻生長態勢，監測有無病蟲害發生，預測天氣等影響水稻生長的各種外在因素。

“當年105畝高山生態優質水稻基地畝產達300公斤，畝產值達2800元。”田生云說，基地也吸納了全村20余名剩余勞動力就地務工，每人每年可增收1萬余元，既能在家門口就業，又能照顧家人。

“每斤大米賣到6元，比過去翻了一番。”潘存友說，村民們沒想到，在家種田也能致富，大家都很高興，于是開始跟著田生云種植高山生態優質水稻。如今，碗家村種植水稻800多畝，今年產量達48萬斤，預計產值達200多萬元。

一畝稻花香十里，一家煮飯百家香。今年國慶前夕，碗家村生產的新大米走入千家萬戶。無污染、無農殘，口感軟糯微甜，深受消費者喜歡。

對于碗家村下一步的發展，敦好鎮黨委書記劉勇說：“我們將充分利用當地自然稟賦和生態資源優勢，在提升水稻品質上下功夫，打造真正的‘碗家大米’品牌。同時，進一步擴大種植規模，帶動更多農戶增收致富，助力鄉村振興。”

記者 鄧青春 文/圖