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2025年“渝味360碗”評選活動
已進入第二輪！
作為重慶市文旅委重點打造的
美食文化 IP
本屆評選以
“尋味巴渝底蘊，甄選匠心風味”?
為核心目標
旨在挖掘最具代表性的本土美食
推動重慶餐飲文化創新與傳承
江北區推薦菜亮點發布
江北區作為重慶主城美食高地
此次共推選 20 道特色菜品參評
涵蓋傳統經典與創新融合兩大類別
例如
傳承百年的江北熊鴨子
以熏制為靈魂
呈現“清香爽口、回味濃郁”的獨特風味
創新菜星廚手撕雞
則以傳統烹飪技法為根底
將皮脆肉滑、色澤金黃的誘人風味
重新詮釋
所有參評菜品均經過區級初選
從食材溯源、工藝傳承
風味獨特性等維度嚴格篩選
確保 “一碗一故事，一味一匠心”
文化賦能，打造美食新標桿
本屆評選設置
?“最具文化價值”
“最具旅游價值”
鼓勵餐飲從業者
深耕巴渝飲食文化內涵
讓“渝味 360 碗”不僅是味覺競技場，更是重慶飲食文化的活態博物館
是讓世界看見重慶美食的
深度與廣度的平臺
3月10日
2025重慶美食“渝味360碗”
小程序投票通道
火熱開啟
投票時間將持續至3月20日
大家可微信搜索
“2025重慶美食渝味360碗網絡投票”小程序
或微信掃碼進入小程序?
為心中的“江北味道”助力！
最終評選結果擬于4月揭曉
入選菜品將作為
?2025年重慶文旅宣傳的重要載體
對外推廣
